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這學期沒開油畫課 原本想上手工肥皂 沒想到課竟沒開成
只好換成西點烘焙
因為換課 所以開學第一節沒上到
第二週去上課 在完全搞不清楚的狀況下
完成了第一個成品-中秋月餅
老師利用冷卻月餅的時間給大家做複習 大家都超級認真做筆記
綠豆椪和蛋黃酥
廣式月餅-抹茶口味
回家時 一人拿了十個月餅回家 收穫滿滿
隔天拿到學校和同事分享 自己嘗了一個綠豆椪 挺好吃的
這一個禮拜則是作雜糧麵包
原本的麵糰瘦瘦小小 發酵過一次後 膨脹到兩倍大 擦上蛋液 灑上亞麻仁籽 噴點水 進烤箱去
進烤箱約15分鐘後出來 就是香噴噴胖嘟嘟的麵包成品了 和後面還沒進烤箱的比較 差很多吧
胖嘟嘟 飽滿的麵包 超吸引人
這次帶了四個胖麵包回家 兩個核桃口味 兩個葡萄乾口味
帶了一個到學校跟同事分享 大家都說口感不錯
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