這學期沒開油畫課  原本想上手工肥皂  沒想到課竟沒開成

只好換成西點烘焙

因為換課  所以開學第一節沒上到

第二週去上課  在完全搞不清楚的狀況下

完成了第一個成品-中秋月餅

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老師利用冷卻月餅的時間給大家做複習  大家都超級認真做筆記

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綠豆椪和蛋黃酥

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廣式月餅-抹茶口味

回家時 一人拿了十個月餅回家  收穫滿滿

隔天拿到學校和同事分享  自己嘗了一個綠豆椪  挺好吃的

 

 

這一個禮拜則是作雜糧麵包

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原本的麵糰瘦瘦小小  發酵過一次後  膨脹到兩倍大  擦上蛋液 灑上亞麻仁籽 噴點水 進烤箱去

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進烤箱約15分鐘後出來  就是香噴噴胖嘟嘟的麵包成品了  和後面還沒進烤箱的比較  差很多吧

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胖嘟嘟 飽滿的麵包  超吸引人

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這次帶了四個胖麵包回家  兩個核桃口味 兩個葡萄乾口味 

帶了一個到學校跟同事分享  大家都說口感不錯

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